裹蒸粽用料有哪些

肇庆裹蒸粽的原料似乎比较简单。它们是冬叶，糯米，绿豆，五花肉，再加上一些调味料和香料。但是，复杂的程序不适合年轻人忙碌的生活。肇庆人对做裹蒸粽子非常讲究。除了粽子包裹炜是青绿色和光亮的冬叶子之外，其成分还必须是优质的糯米，绿豆以及新鲜的肥瘦的五花肉。准备好原料后，将糯米和绿豆浸泡，将绿豆去皮，加入五种香料和曲酒腌制猪肉，所有基本步骤都已完成，剩下的就是包粽。在固定的金字塔形模具中铺几片冬叶，加两汤匙糯米，在中间加一汤匙绿豆和两片猪肉，最后再加几汤匙糯米将猪肉包起来，并完成一个金字塔形的裹蒸粽子。整个过程。把蒸好的粽子包起来放在锅里煮要花更多时间。将包好的放在一个大的不锈钢桶中，在明火上煮近八小时，直到它完全煮熟。

正宗的裹蒸粽还需要使用来自鼎湖山上的泉水来进行水煮。原料是糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10：6：4，以冬叶包裹。依次是糯米，绿豆猪肉，糯米，然后进行捆绑，可以用水草或席子，每一个都是枕头形或金字塔形，通过不断发展，现在肇庆已经有多种口味的裹蒸粽了，我们也拥有10多种产，详细可以查看产品中心的裹蒸粽产品。