来肇庆不可错过的美食-裹蒸粽

端午节是一个历史悠久的古老节日。每年的这个时候我都很高兴，因为这里有美味的粽子可以吃！培根，蛋黄，绿豆馅……其起源，直到现在还没有可靠的解释！不明白为什么这次要吃粽子？有人说端午节吃粽子是为了纪念屈原，也就是“诗人节”。还有人说，这一天在古代是消毒和躲避的日子。根据文献记载，风俗习惯在几代人中广为流传，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月的第五天是九种毒药中的。因此，驱邪，消毒，防疫的许多特殊习俗在这一天传播开来，例如：种植艾草叶，喝雄黄酒，献给五个瘟疫使者等。龙舟节是端午节。划船比赛，这真是令人兴奋。

肇庆是国家旅游城市和国家历史文化名城，距今已有两千多年的历史。和她一样成名，还有她的伴侣---肇庆裹蒸粽

裹蒸粽子呈锥形，像金字塔。粽子的皮肤是绿色的，上面包裹着肇庆特有的冬叶，里面的成分是：绿豆，糯米和猪肉。用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里。然后，将糯米放在均匀的层上，将绿豆放在另一层上，然后在上面放2〜3片猪肉。首先；最后再做一次这些步骤；然后用稻草把蒸好的粽子绑在一起；如果要煮蒸的粽子，至少将它们放在一个特殊的大锅中，然后蒸7至8个小时。

用粽子包好柊叶，对粽子的味道，健康和安全有一定影响；与传统的粽叶不同，冬叶是粽子的精髓。基本特性是绿色，香气和柔韧性，但最突出的是它具有防腐作用；作为中草药，冬叶还具有多种药用价值。